蚌埠市顺利完成安徽省第二批“食安名坊”初审工作

近日，蚌埠市顺利完成安徽省第二批“食安名坊”培育行动初审工作。经企业申报、县区初审、市级专家现场评分等环节严格筛选，共有7家食品小作坊通过初审，标志着我市在食品小作坊质量提升和地方特色传承方面取得新进展。

本次评审严格执行“培育为先、好中选优”原则，重点审核小作坊经营资质、生产规范、产品抽检合格情况及地方特色。市局组织专家组依据安徽省“食安名坊”评分表开展现场核查，聚焦原料检验、生产管控、质量追溯等关键环节，确保评审科学公正。入选作坊充分体现蚌埠地方饮食特色和产业升级成效。此次初审工作得益于我市“一坊一策”培育机制，通过集中培训和现场指导，帮助小作坊补短板、提标准、强管理。

下一步，市市场监管局将继续加强分类指导和帮扶，推动更多食品小作坊向标准化、品牌化发展，为全市食品安全高质量发展注入新动能。