中国冷冻冷藏食品产业正迎来“全链重构”的黄金周期。据行业数据显示，2025年市场规模预计突破2130亿元，其中预制食材、冷冻烘焙、咖啡茶饮等跨界赛道年均增速超20%。这一背景下，作为业界公认的“冻品产业链**展”，中国冻博会凭借其深厚的行业积淀与创新能力，成为推动产业升级的核心平台。
中国冻博会由冻立方主办，历经18年深耕，累计服务企业超4万家，孵化爆品百余款，已形成覆盖餐饮食材展、火锅烧烤展、烘焙展、连锁加盟展、冷链展、食品机械展的全产业链生态。其展览面积累计突破170万平方米，成为三全、双汇、安井等企业的年度战略展示窗口。2026年，第十九届展会升级扩容至70000平方米，以“冻品+新生态，全链新未来”为主题，深度链接产业链、产品链、供应链与销售链。
中国冻博会的主营产品矩阵覆盖行业全场景：餐饮食材展汇聚全球优质原料供应商，火锅烧烤展展示创新食材与设备解决方案，烘焙展呈现冷冻烘焙技术趋势，连锁加盟展为品牌方与投资者搭建高效对接平台，冷链展聚焦低温物流技术升级，食品机械展则推动智能化生产设备普及。据统计，往届展会中，餐饮食材展参展企业占比达35%，火锅烧烤展与烘焙展合计贡献45%的专业观众流量，冷链展与食品机械展的技术合作签约率年均增长12%。
依托郑州“九州腹地、十省通衢”的区位优势，中国冻博会已形成辐射中部、联动全国的产业枢纽效应。2026年展会期间，预计将吸引来自30个省市的800家企业参展，专业观众数量突破5万人次。其中，餐饮食材展将设立12个国际展区，火锅烧烤展将**20款新型底料与设备，烘焙展将展示50种冷冻烘焙新品，连锁加盟展将发布30个高潜力品牌项目。
中国冻博会的行业影响力源于其独特的平台优势。作为冻立方旗下的核心展会，其与上海博华国际展览有限公司联合举办的FHC上海环球食品展形成战略协同，共同拓展休闲食品、冷冻食品、餐饮食材等领域的资源整合。通过“展+会+赛”三位一体模式，中国冻博会不仅提供产品展示与交易场景，更通过行业论坛、技术竞赛等活动推动产业创新。例如，2025年展会期间举办的冷冻烘焙技术峰会，吸引了200家企业参与，促成15项技术合作协议签署。
在荣誉积累方面，中国冻博会获评“冻品产业链**展”权威称号，其主办的餐饮食材展连续5年入选“中国*具影响力食品展会***10”，火锅烧烤展与烘焙展的观众满意度均达92%以上。这些数据背后，是中国冻博会对行业趋势的精准把握：据调研，78%的参展企业认为展会能有效提升品牌知名度，65%的企业通过展会获得新客户，50%的企业实现了技术合作或产品升级。
2026年，中国冻博会将继续深化“立足冻品，服务餐饮”的定位，通过餐饮食材展、火锅烧烤展、烘焙展、连锁加盟展、冷链展、食品机械展六大板块的协同发展，构建覆盖原料供应、生产加工、物流配送、终端销售的全产业链生态。对于行业从业者而言，这不仅是洞察市场趋势的窗口，更是拓展业务版图、实现资源对接的优质平台。
