淮上区持续宣传推进食品安全“互联网+AI 监管”工作

集中宣讲培训。淮上区分批组织食品经营户开展专题宣讲培训，解读食品安全“互联网+AI 监管”运行模式。该系统可自动抓拍经营区域违规行为，实时推送预警信息，引导经营户主动自查自纠，推动食品安全监管从被动检查向主动规范转变，以科技赋能日常食品安全管理。

精准答疑解惑。针对经营户关注的设备成本、隐私保护、误报率等问题，工作人员通过上门走访、定点答疑等方式一对一解读。明确监管以预警提醒为主、处罚为辅，同时严格保密视频原始资料，保障经营户合法权益，帮助商户算清安全账、长远账，有效破除观望心态。

打造示范样板。选取大型餐饮企业、集中用餐单位等作为首批试点，打造 AI 监管示范点位，组织经营户实地观摩闭环处置流程，发挥示范引领作用，带动商户主动接入系统。截至目前，全区已有 451 家经营主体完成上线备案，智慧化食品安全监管工作取得扎实成效。