安岭春茶“抢鲜”采

台传媒记者周伊萍

随着气温逐渐回暖，仙居县安岭乡7000多亩茶园进入采摘期。连日来，茶农们抢抓时间，采摘今年新茶。

安岭乡位于台州最西端，平均海拔约500米，为典型的“九山半水半分田”的山区乡，乡内生态资源丰富、气候凉爽宜人。得益于得天独厚的地理环境，安岭乡茶叶品质优良。

在安岭乡四联村，山峦叠翠的茶园内，一垄垄茶树依山而种，高低错落，与山林融为一景，茶农们两三人一组，背着茶篓穿行在茶垄间，双手轻轻一捻，娴熟地将翠绿的嫩芽采摘下来，勾勒出一幅春日采茶的丰收图景。

安岭茶农曹子英家的茶园在山脚下，茶叶冒头比较快，已达到“一芽一叶”的开采标准。“我家共种植了4亩茶田，品种以龙井43为主，每人一天可以采摘3至4斤。”曹子英告诉记者，她家的鲜叶现在可以卖到106元一斤，这几天收入比较可观。

采茶之后便是制茶。在仙居县荣岳茶叶专业合作社内，一排制茶机械正在不停运转着，鲜叶通过摊青、杀青、揉捻、理条、烘焙等诸多工序，浓郁的茶香扑鼻而来。

“今年茶叶开采晚，客户一直在问。我从3月中旬就开始收青叶炒茶，一天炒七八斤干茶，炒制后的茶叶价格是每斤300元至400元。”仙居县荣岳茶叶专业合作社负责人尹荣岳说。

目前，安岭乡已建成7000多亩茶园，有鸠坑种、龙井43、乌牛早茶等6个优良品种，其中有1500亩茶园已经通过绿色无公害认证。同时，该乡利用闲置公房建成茶叶加工厂，还在玉环市山海协作项目的大力支持下，建成SC认证茶叶加工厂，并创立了“仙玉叶”本地茶叶品牌，带动全乡群众走上“共富路”。