6月12日，如皋市发改委对城区四家农贸市场46种蔬菜价格进行了价格监测。监测结果显示，蔬菜品种丰富，供应充足。与上月同期相比蔬菜价格涨跌互现。

一、市场价格行情

6月12日监测的46种蔬菜价格与上月相比19涨21跌6平，平均价格为4.63元/500克。与上月（2026年5月12日）平均价格4.65元/500克相比，跌幅为0.43%；与去年同期（2025年6月13日）平均价格4.7元/500克相比，跌幅为1.49%。本月蔬菜价格波动幅度较大的品种有：青蚕豆5.5元/500克，涨幅46.67%；莲藕7.75元/500克，涨幅44.05%；萝卜3.25元/500克，涨幅36.55%；苋菜3.38元/500克，跌幅35.62%；豆角（豇豆）4.63元/500克，跌幅28.77%；四季豆6.25元/500克，跌幅24.24%。

二、主要原因分析

部分蔬菜价格上涨的原因：一是季节转换导致部分蔬菜供应减少。例如波动较大的青蚕豆属春季早熟蔬菜，6月已进入上市尾期，露天种植的蚕豆逐步下市，价格走高。波动较大的莲藕，市场多为冷库藕，新藕尚未大量上市，早熟嫩藕价格稍高。二是储运成本增加。气温升高后，部分蔬菜需要冷链运输或保鲜储存，成本上升导致终端市场销售价格上涨。

部分蔬菜价格下跌的原因：一是6月初夏是叶菜和豆类蔬菜的集中上市期。例如价格波动较大的苋菜、豆角、四季豆等，都是喜温蔬菜，生长快，露天种植面积大，北方产区（如山东、河北、辽宁）大量供应，市场货源充足，价格大幅回落。二是蔬菜之间的替代效应。随着黄瓜、番茄、茄子等夏季蔬菜大量上市，消费者选择多样化，对价格偏高的蔬菜需求相对分散，导致原来上市时期价格偏高的蔬菜，价格会承压下行。

三、价格走势预测

进入7月高温多雨的天气会使部分露天蔬菜减产，尤其是叶菜类。另外蔬菜的储存成本随着气温升高也会有所增加，预计蔬菜价格会小幅上升。