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咖啡界的芭蕾 文化界的咖啡
发布日期:2017-08-09 10:57:50 来源:云南东义小粒咖啡 作者: 本站编辑:赵宇吉

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  谈及咖啡,有的人会立刻想到美国星巴克,美国麦斯威尔,瑞士雀巢,丹麦皇室哥本哈根,甚至是德国克莱士。

  那么,您认识中国本土的咖啡品牌吗?

  也许您会惊讶的问,中国的本土咖啡?没听说过啊!不好喝吧!就这样,还没开口谈论其口感就快口否定了它的根本。

  清末时期,中国打开国门之际,西方的狂风便把咖啡吹到了中国沿海城市,最早接触咖啡这类洋饮料的清末文人也曾在其作品中开始出现吟咏咖啡的作品。

  如一首题为《考非》的词这般写道:

  考非何物共呼名,市上相传豆制成。

  色类沙糖甜带苦,西人每食代茶烹。

  史书上最早有关咖啡的记载便是1884年咖啡在台湾首次种植成功。大陆地区最早的咖啡种植则始于云南。

  1892年, 法国天主教传教士田德能来到了云南,1904年接到教会大理教区的安排,到大理管辖范围内的宾川地区,去宣扬主的意志。田德能神父就把带来的第一批阿拉比卡原生种铁皮卡波邦咖啡苗定植在茱苦拉的土地上,中国从此与咖啡有了缘分。这批咖啡植株至今仍有二十七株百年咖啡树在朱苦拉教堂边开花结果。

 

  带着“贵族”血统的咖啡种子来到云南后,仿若找到故乡的感觉,马上适应了红土高原的海拔、土壤、气温、降水量,慢慢孕育成一片咖啡林。