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扎根2核心商圈,小林是深耕本地、被几代2人公认的非遗美食老店。
从最初老菜市街边几张木桌的小摊,到如今烟火满堂、宾客络绎不绝的特色门店,几代守味人坚守初心,只做地道2本土风味。
数十年深耕跷脚牛肉古法工艺,不投机、不简化工序,靠一口原汤、一盘鲜牛肉收获全城食客口碑,是本地人日常聚餐、外地游客打卡必到的老牌风味馆,承载着2人刻在骨子里的饮食记忆。
一锅汤、一盘鳝丝、一桌地道风物
临江鳝丝是店内极具冲击力的王牌硬菜,进店几乎桌桌必点。选用鲜活土鳝鱼,现杀去骨,手工划成粗细均匀鳝丝,保证肉质弹滑无腥味。
大厨掌握精准火候,热油爆香姜蒜、鲜椒、藿香、花椒,大火猛炒锁住鳝丝鲜嫩。红油鲜亮铺满整盘,鳝丝根根分明裹满汤汁,入口滑嫩弹牙,鲜辣中带着藿香独特清香。
鲜、香、麻、辣层次丰富,下饭下酒两相宜。
每日凌晨采购本地散养黄牛,现宰现取鲜嫩腱子肉、吊龙、肥牛,老师傅手工薄切,肉片通透细嫩,一涮即熟。汤底遵循祖传草本配方,十余种天然香料搭配牛骨、牛杂慢熬六小时以上,汤色清亮不浑浊,保留牛肉本身的鲜甜。一口牛肉一口原汤,温润暖胃,老少皆宜。
藤椒红油钵钵鸡荤素齐备,冷吃清爽解腻;招牌甜皮鸭外皮烤得金黄酥脆,皮下油脂融化,鸭肉多汁回甜;还有鲜美的生态河鱼、家常特色烧菜,兼顾清淡汤锅与重口江湖菜,满足所有人的口味需求。
贴心服务贯穿全程,让每一餐都舒服自在
店员主动推荐招牌搭配,细致讲解跷脚牛肉、临江鳝丝的地道吃法。
鲜切牛肉、现炒鳝丝全程看得见,食材新鲜干净有保障。
后厨流程高效,出餐效率稳定,不用长时间等候。
木质门头配红灯笼,老市井风格,坐下沉浸式感受2饮食文化。
近半世纪风雨坚守,客源全靠食客口口相传
承载着2人刻在骨子里的饮食记忆,是2非遗代表性美食。
无数2人从小吃到大,外地游客专程奔赴打卡,不靠花哨营销。
原汤跷脚牛肉、临江鳝丝、甜皮鸭、钵钵鸡,一站式体验地道2味道。
2市市中区滨江路南段260号1楼、2楼
16551098666 19140139695
跷脚牛肉 / 临江鳝丝 / 甜皮鸭 / 钵钵鸡
小林
2市市中区滨江路南段260号1楼、2楼
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