原标题：千家茶店年销茶叶约10亿元
今天(5月21日)是首个“国际茶日”，记者采访中了解到一组数据，可以概览扬州茶叶市场整体情况：扬州市今年地产春茶绿杨春产量约50万斤，比去年减产约25%;扬州全市有茶叶店1000多家，年销售茶叶约10亿元。
绿杨春春茶产量约50万斤，减产约25%
每年谷雨前后，扬州地产茶叶绿杨春结束采摘和制作。昨天，记者走访扬城茶叶市场了解到，今年绿杨春春茶预估产量为50万斤，整体较去年同期减产约25%。
“今年我们的春茶产量不足一万斤，较往年减少了30%，其中高档茶占20%、中档茶占50%、低档茶占30%。”国庆路一家茶叶店老板高山告诉记者，去年春茶结束的时间为5月上旬，今年相对提前。
“今年绿杨春减产的主要原因是去年秋冬季干旱。”扬州市绿杨春茶叶协会会长潘斌告诉记者，今年不仅绿杨春减产，浙江和江南一带的地产茶均受到了影响。他给记者算了一笔账，扬州茶田共有2万多亩，按亩产25斤干茶计算，保守估计今年地产绿杨春春茶产量约50万斤。“扬州茶叶市场的年产值约有10亿元，其中绿茶占50%，白茶、红茶、普洱茶等占50%，绿杨春作为绿茶之一，远远不能满足本地市场的需求，这是本地茶产业一直难以做大做强的主要原因之一。”潘斌说。
迎合年轻消费者，市场出现茶衍生品
“之前有尝试过，但茶的苦涩我接受不了。”26岁的李先生刚刚购买了一盒绿茶，他告诉记者，自己几乎每个月都会在网上购买茶叶，但他自己从来不喝，都是为家里老人购买或者用于赠送朋友、客户。李先生说，总感觉喝茶显得特别老成，身边的同龄人也没见到几个天天喝茶的。
传统的茶叶不适应年轻人的快节奏生活，但随着茶文化的推广，健康与养生的观念深入人心，与茶叶的忠实粉丝相比，年轻消费群体更热衷于各种茶衍生品。为迎合年轻消费者快速消费的特点，市场上也出现了越来越多的茶衍生品，如茶饮料、茶食品等。
东关街一家卖茶食的老板肖必明表示，他生于1993年，更懂得年轻人的需求。他告诉记者，3年前，他在逛茶博会的时候发现，云南的普洱茶、广西的茉莉花茶、安徽的祁门红茶等都做成了茶饼，深受年轻人欢迎，他也想尝试做一款茶饼。为此，肖必明专门找到了云南做鲜花饼的企业，在当地利用他们从日本进口的机器生产出一系列茶饼。
据了解，该茶食店一同推出的还有茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶等茶饼，受到消费者的欢迎。 (记者 屠明娟)
